מפגש הכולל הסברים והדגמות אודות משפחת כלי ההקשה והמקצבים המזרח תיכוניים. במהלך המפגש מוצגים כלי נגינה שונים ביניהם :דרבוקה, דוהולה, דאף, תוף מרים, זארב פרסי, דוהול, פעמונים, מצילות, נבל פה, תחנת לופים, צינורות וכן כלי הקשה זעירים. עם אמן כלי ההקשה קובי הגואל.
קובי הגואל הוא מוזיקאי, מלחין, זמר ושחקן בוגר הסטודיו למשחק ניסן נתיב 1986.
השתתף בהצגות רבות בתיאטרון הרפרטוארי והמסחרי. מרצה באקדמיה למוזיקה ומחול ע״ש רובין ירושלים ובקונסרבטוריון סימפוניה בראש העין. ניגן בלהקות והרכבים מוכרים, ביניהם: התזמורת הסימפונית רויטלינגן המנצח נועם צור (גרמניה), להקת בת שבע, סימפונט רעננה, סימפונט באר שבע, סימפונט ראשון-לציון, אנדלוסית אשדוד, תזמורת כלי הפריטה הישראלית 2016.
ספרו של קובי הגואל "אומנות הקצב במזרח" מציג עבודה מחקרית מקיפה שנעשתה בנושא וסקירה מעמיקה של מעל ל–422 מקצבים מאזורים גאוגרפיים שונים מצפון אפריקה, המזרח התיכון, יוון, טורקיה ומדינות ערב. הספר כולל מבוא למוזיקה, תמונות והסברי ביצוע וטכניקה וששה דיסקים להאזנה בהם מודגמים כל המקצבים המדוברים. הספר זכה בשנת 2003 לתואר "ספר השנה" בירחון המתופפים "Modern Drummer" וקיים בתרגום למספר שפות.
השתתף בהרכבים ויוזמות מוזיקליות רבות בארץ ובעולם, ביניהם
בארץ: מיכאל וולפה, מיכאל קלינגופר, מיכאל מלצר, ישראל בורוכוב, מנשה ששון, אליהו שמש, אליהו דגמי,אייל סלע, רות יעקב, מורין נהדר, יפה טוסיה כהן, פרץ אליהו, מרק אליהו, יהודה קמארי, יהודית תמיר, המנצח מוטי שמידט, המנצח עדיאל שמידט, בועז בן משה ,איתן שטיינברג ,זוהר פרסקו, אבי אגבבה, הרקדנית סיגל זיו, סירוס ששון, וואסים עוודה ,סמיר מ'חול, יאיר דלאל, עופר כלף, אתי בן זקן. ועוד.
מחו"ל: עומר פארוק טקבילק (טורקיה-ארה"ב), אהמט "מיסרלי" ולוונט ילדרים תורכיה, ג׳ייסון מרסליס (ארה"ב), מאט למלר (ארה"ב), מרטין מסקאוסקי (ארה"ב) מוריס אל מדיוני (אלג'יר/צרפת), ג'יוואן גאספאריאן (ארמניה) רוס דאלי (כרתים), באסיליס קאסוראס (יוון), הישאם אבו מאייטק (ירדן) ,הביל אלייב
אזרבייג'אן) ,אלים קאסימוב (אזרבייג'אן) ועוד.